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豆芽炒肉的做法步骤

1.准备的食材。

2.将豆芽壳洗掉，肉切片，加入酱油、蚝油、生粉腌制一会。其他配菜备齐。

3.热油爆香蒜末，炒豆芽、胡萝卜。

4.加适量清水、食盐，炒至断生。盛起来备用。

5.另起锅，爆香蒜末炒肉片。

6.炒至肉片七分熟时倒入豆芽一起翻炒。

7.肉片炒至刚好熟，加入适量酱油、蚝油调味。

8.加入葱段炒匀即可。

9.成品。